Wpływ maltodekstryny marki CFI na żywność

Jaki jest skład maltodekstryny?

Jest to ściśle związane z procesem hydrolizy, rodzajem skrobi oraz obecnością innych składników (takich jak białko, tłuszcz itp.) w skrobi.

Maltodekstryny o różnych wartościach DE pełnią różne funkcje i właściwości: zagęszczają, żelują, zmniejszają słodkość produktu, zmieniają temperaturę zamarzania ustroju, hamują wzrost kryształków lodu, zastępują tłuszcz, zmniejszają energię cieplną, poprawiają teksturę, znajdują zastosowanie jako nośnik w sprayu lub suszeniu itp.

Zastosowanie maltodekstryny w produkcji żywności?

Maltodekstryna jest szeroko stosowana w produkcji żywności, a jej perspektywy rynkowe są bardzo szerokie.

Sposób wykorzystania maltodekstryny to jeden z tematów interesujących techników produkcji żywności.

Zagęszczające działanie maltodekstryny?

Stosowany jest w celu zwiększenia lepkości, polepszenia dyspersji produktu oraz rozpuszczenia maltodekstryny, która ma lepsze działanie emulgujące i zagęszczające.

Jest stosowany w mleku sojowym, błyskawicznych płatkach owsianych i mleku słodowym w celu zagęszczenia, pochłaniania zapachu, poprawy smaku i wydłużenia okresu przydatności do spożycia;

W herbacie mlecznej, kryształkach owocowych, herbacie rozpuszczalnej, herbacie stałej, mleku bezmlecznym i mate do kawy stosuje się go w celu zwiększenia łagodnego, delikatnego i bogatego smaku oraz obniżenia kosztów;

W mleku kokosowym, mleku migdałowym z orzeszków ziemnych i różnych napojach kwasu mlekowego zwiększa siłę emulgującą, dzięki czemu produkt jest stabilny i niełatwy do wytrącenia;

W różnych puszkach lub zupach służy do zagęszczania i poprawiania struktury, wyglądu i smaku.

Jak pobrać próbkę maltodekstryny?

Podaj nam tylko swój adres i zapłać za przesyłkę.

Jaka jest jakość maltodekstryny?

Woda, % ≤6,0, Rozpuszczalność, % ≥98,0, Popiół siarczanowy, % ≤0,5, DE wartość liczbowa 12,2.

Opakowanie maltodekstryny?

Worek 25kg/500kg/1000kg

Gdzie kupić maltodekstrynę?

CFI to wszechstronna firma zajmująca się handlem chemikaliami zajmująca się zakupami wysokowartościowych chemikaliów na całym świecie.

info@chemfineinternational.com

To najlepszy wybór, aby ustabilizować łańcuch dostaw. (www.cnchemfine.com)

https://www.cnchemfine.com/sale-36585907-low-price-cas-9050-36-6-food-grade-maltodextrin-powder.html

#Maltodekstryna #9050-36-6 #MD #Glikacja #rafinacja #napój #MD #ED

#Syrop Glukozowy #Syrop Maltozowy #MannitolProszek #Płyn Maltitolowy #Dekstroza Bezwodna #DekstrozaMonohydrat