| Nazwa marki: | Chemfine |
| MOQ: | 1000 kg |
| Cena £: | 5-7 KG/USD |
| Warunki płatności: | L/C, T/T |
Żelatyna to koloid białkowy pochodzący z kolagenu, identyfikowany numerem CAS 9000-70-8. Jest to naturalny polimer o dobrych właściwościach żelujących, zagęszczających, stabilizujących i emulgujących.
Nasza żelatyna spożywcza 15-25C charakteryzuje się stabilną siłą żelowania, wysoką przejrzystością i doskonałymi parametrami bezpieczeństwa. Jest szeroko stosowana jako bezpieczny i niezawodny dodatek w produkcji żywności, kosmetyków i przetwórstwie przemysłowym, w pełni zgodna z globalnymi standardami bezpieczeństwa żywności.
| Numer CAS | 9000-70-8 |
| Wzór chemiczny | (C₁₀₂H₁₅₁O₃₉N₃₁)n |
| Masa cząsteczkowa | 50000-100000 g/mol |
| Numer EINECS | 232-554-6 |
| Wygląd | Żółty lub żółtawy proszek |
| Rozmiar cząstek | 30 Mesh |
| Siła żelowania (6,67%, 10°C) | 140-160 Bloom g |
| Lepkość (6,67%, 60°C) | 2,5-3,0 mPa·s |
| Wartość pH (1%, 25°C) | 4,5-6,5 |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalna w gorącej wodzie, nierozpuszczalna w zimnej wodzie i rozpuszczalnikach organicznych |
| Analiza zawartości | Standardy | Wyniki |
|---|---|---|
| Wygląd | Żółty lub żółtawy proszek | Zgodny |
| Rozmiar cząstek (Mesh) | 30 | Zgodny |
| Siła żelowania (6,67%, 10°C) (Blcom g) | 140-160 | 155 |
| Lepkość (6,67%, 60°C) (mPa·s) | 2,5-3,0 | 2,8 |
| Współczynnik przepuszczalności (450 nm, %) | ≥30 | 83 |
| Współczynnik przepuszczalności (620 nm, %) | ≥50 | 96 |
| Wartość pH (1%, 25°C) | 4,5-6,5 | 5,4 |
| Wilgotność (%) | ≤14,0 | Zgodny |
| Przejrzystość (5%) (mm) | ≥300 | Zgodny |
| Popiół (%) | ≤2,0 | Zgodny |
| Nierozpuszczalny w wodzie (%) | ≤0,2 | Zgodny |
| Dwutlenek siarki (SO₂) (mg/kg) | ≤30 | Zgodny |
| Nadtlenek wodoru (H₂O₂) (mg/kg) | ≤10 | Zgodny |
| Arsen (As) (mg/kg) | ≤1,0 | Zgodny |
| Chrom (Cr) (mg/kg) | ≤2,0 | Zgodny |
| Ołów (Pb) (mg/kg) | ≤1,5 | Zgodny |
| Liczba drobnoustrojów tlenowych (CFU/g) | ≤1000 | Zgodny |
| Bakterie z grupy coli (MPN/g) | ≤3 | Zgodny |
| Salmonella (25g) | Ujemny | Ujemny |
| Nazwa marki: | Chemfine |
| MOQ: | 1000 kg |
| Cena £: | 5-7 KG/USD |
| Warunki płatności: | L/C, T/T |
Żelatyna to koloid białkowy pochodzący z kolagenu, identyfikowany numerem CAS 9000-70-8. Jest to naturalny polimer o dobrych właściwościach żelujących, zagęszczających, stabilizujących i emulgujących.
Nasza żelatyna spożywcza 15-25C charakteryzuje się stabilną siłą żelowania, wysoką przejrzystością i doskonałymi parametrami bezpieczeństwa. Jest szeroko stosowana jako bezpieczny i niezawodny dodatek w produkcji żywności, kosmetyków i przetwórstwie przemysłowym, w pełni zgodna z globalnymi standardami bezpieczeństwa żywności.
| Numer CAS | 9000-70-8 |
| Wzór chemiczny | (C₁₀₂H₁₅₁O₃₉N₃₁)n |
| Masa cząsteczkowa | 50000-100000 g/mol |
| Numer EINECS | 232-554-6 |
| Wygląd | Żółty lub żółtawy proszek |
| Rozmiar cząstek | 30 Mesh |
| Siła żelowania (6,67%, 10°C) | 140-160 Bloom g |
| Lepkość (6,67%, 60°C) | 2,5-3,0 mPa·s |
| Wartość pH (1%, 25°C) | 4,5-6,5 |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalna w gorącej wodzie, nierozpuszczalna w zimnej wodzie i rozpuszczalnikach organicznych |
| Analiza zawartości | Standardy | Wyniki |
|---|---|---|
| Wygląd | Żółty lub żółtawy proszek | Zgodny |
| Rozmiar cząstek (Mesh) | 30 | Zgodny |
| Siła żelowania (6,67%, 10°C) (Blcom g) | 140-160 | 155 |
| Lepkość (6,67%, 60°C) (mPa·s) | 2,5-3,0 | 2,8 |
| Współczynnik przepuszczalności (450 nm, %) | ≥30 | 83 |
| Współczynnik przepuszczalności (620 nm, %) | ≥50 | 96 |
| Wartość pH (1%, 25°C) | 4,5-6,5 | 5,4 |
| Wilgotność (%) | ≤14,0 | Zgodny |
| Przejrzystość (5%) (mm) | ≥300 | Zgodny |
| Popiół (%) | ≤2,0 | Zgodny |
| Nierozpuszczalny w wodzie (%) | ≤0,2 | Zgodny |
| Dwutlenek siarki (SO₂) (mg/kg) | ≤30 | Zgodny |
| Nadtlenek wodoru (H₂O₂) (mg/kg) | ≤10 | Zgodny |
| Arsen (As) (mg/kg) | ≤1,0 | Zgodny |
| Chrom (Cr) (mg/kg) | ≤2,0 | Zgodny |
| Ołów (Pb) (mg/kg) | ≤1,5 | Zgodny |
| Liczba drobnoustrojów tlenowych (CFU/g) | ≤1000 | Zgodny |
| Bakterie z grupy coli (MPN/g) | ≤3 | Zgodny |
| Salmonella (25g) | Ujemny | Ujemny |