Brief: Odkryj wszechstronny dodatek karagenowy (CAS 9000-07-1), naturalny polisacharyd wydobywany z czerwonych wodorostów.stabilnośćDowiedz się więcej o jego właściwościach, zastosowaniach i dlaczego jest najlepszym wyborem dla producentów żywności na całym świecie.
Related Product Features:
Naturalny polisacharyd wydobywany z czerwonych wodorostów, idealny do zastosowań w przemyśle spożywczym.
Działa jako zagęszczacz, stabilizator i żelownik w różnych produktach spożywczych.
Zwiększa kremowość i zapobiega synerezie w produktach mlecznych takich jak lody i jogurt.
Poprawia zatrzymywanie wody i teksturę w przetworzonym mięsie i drobiu.
Stabilizes protein and fruit suspensions in beverages such as chocolate milk and juices.
Zapewnia pożądaną żuwalność w wyrobach cukierniczych i stabilność na półce w wypiekach.
Zgodny ze standardami FCC i JECFA, co zapewnia najwyższą jakość i bezpieczeństwo.
Available in 25 kg kraft paper bags with inner PE liner for secure storage and transport.
Pytania:
Jakie produkty spożywcze mogą używać karagenu?
Karagen jest szeroko stosowany w produktach mlecznych, mięsnych, napojach, wyrobach cukierniczych i piekarniczych w celu poprawy tekstury i stabilności.
W jaki sposób należy dodawać karagenan do preparatów?
Zazwyczaj jest rozproszony w zimnej wodzie, a następnie podgrzany do nawodnienia przed mieszaniem do produktu.
Czy karagen jest wolny od alergenów?
Tak, karagenan pochodzi z roślin i nie zawiera alergenów.
Czy dostarczacie Państwo certyfikaty jakości dla karagenu?
Tak, na żądanie można uzyskać deklaracje COA, MSDS i alergenów.